Paté de zanahorias

Hoy les acercamos una receta de un paté delicioso, ideal para picadas y para disfrutar a toda hora! Sano y riquisimo!

Ingredientes
4 Zanahorias chicas
2 dientes de ajo
Puñado de nueces (Tuvimos la bendición de cosechar estas nueces nosotros mismos en la casa de un amigo)
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
1/2 Limón
Semillas de chia
Sal

Procedimiento
Cocinar al vapor las zanahorias y los dientes de ajo. Siempre es mejor cocinar al vapor en lugar de hervir para que los vegetales mantengan todos sus nutrientes. Dejar enfriar.
Procesar las zanahorias y el ajo, junto con el resto de los ingredientes hasta alcanzar la consistencia deseada. Si quisieran darle un toque más picante, pueden agregarle otro diente de ajo crudo.
Listo!! Ya tenemos un paté delicioso para compartir :) Y una vez que lo prueben, nunca podrá faltar en la heladera.

Las nueces que cosechamos junto con nuestro amigo Ari :) 

Le agregamos chia para sumarle más propiedades al paté!

Nuestras picadas habituales

Propiedades de la chia (lean con atención!! Se van a sorprender)

•  700% más Omega-3 que el salmón del atlántico
•  100% más fibra que cualquier cereal en hojas
•  800% más fósforo que la leche completa
•  500% más calcio asimilable que la leche
•  1400% más magnesio que el brócoli
•  100% más potasio que las bananas
•  200% más hierro que la espinaca
•  300% más selenio que el lino
•  Tiene un efecto saciante
•  Posee más antioxidantes que los arándanos
•  Aporta todos los aminoácidos esenciales
• Es el vegetal con más alto contenido en Omega-3
• Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos
• Proporciona sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito.
• Ayuda a regular la coagulación de la sangre.
• Permite el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y lactancia.
•  Es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3.
• Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas.

Para consumir estas semillas, se puede agregar a cualquier ensalada, guiso, sopa espolvoreando. O bien se puede consumir una cucharada de semillas de chia y enseguida tomar un vaso entero de agua antes de las comidas.

Que lo disfruten!!

Hoy viernes magnetiza el rayo oro rubí o anaranjado :)