Peras al malbec

Hoy les acercamos un postre delicioso y super sencillo para hacer.. aprovechando que estamos en temporada de peras, por qué no preparar esta delicia para las noches otoñales....

Igredientes (para 4 personas)
4 peras
150 grs. de azúcar mascabo
300 ml. de vino tinto malbec
1 limón
1 ramita de canela
1 cdita. de esencia de vainilla

Procedimiento

Pelamos las peras y las cortamos en mitades sacándoles las semillas. Las vamos mojando con jugo de limón (para evitar que se oxiden) y colocamos dentro de una cacerola donde agregamos el azúcar, la ramita de canela y el vino.
Llevamos al fuego. Cuando comienza a hervir, con una cuchara la vamos salseando o sea, mojamos las peras con el líquido de cocción. Cocinamos hasta que estén tiernas (aproximadamente unos 30 minutos).
Agregamos la vainilla, revolvemos y dejamos enfriar dentro de la misma cacerola, luego retiramos las peras. Si deseamos un almíbar mas espeso volvemos al fuego 10 minutos más (sin las peras).

Servir frío.

Es una deliciaaaa!!

Hoy lunes magnetiza el rayo amarillo :))
Abrazo grande y linda semana!

Mayonesa vegana de ajo

Esto es simplemente una DELICIA!!!! Ideal para picadas o para acompañar platos, ensaladas.. lo que gusten! les dará un toque exquisito.
Nuestra versión es para los fanáticos del ajo.. quienes no se animen a tanto, pueden incorporar menos cantidad de ajo y listo! A disfrutar!!!

Ingredientes
4 zanahorias chicas
5 dientes de ajo pelados
aceite de oliva - o aceite neutro (cantidad necesaria)
sal a gusto

Procedimiento
Pelar y cortar las zanahorias. Cocinarlas al vapor hasta que estén tiernas con dos dientes de ajo. Dejar enfriar.
En una minipimer, o licuadora, procesar las zanahorias cocidas y los dientes de ajo restantes hasta formar un puré.
Salar a gusto y mezclar bien.
Luego, siguiendo el mismo procedimiento que para preparar una mayonesa convencional, vamos agregando aceite de oliva muy de a poquito y mezclamos. El aceite tiene que ir cayendo en forma de hilito para la mezcla se vaya poniendo bien homogénea hasta alcanzar la consistencia deseada.
Les quedará una mayonesa de ajo muy rica para sorprender a todos los comensales!

Propiedades del ajo

Hay que tener en cuenta que la mayor cantidad de propiedades del ajo las incorporamos cuando este se consume CRUDO. En caso de cocinarlo, lo mejor es siempre hacerlo al vapor para que no pierda sus nutrientes y propiedades.

•  Antes de ser descubierto como condimento en la cocina, se utilizaba como medicina natural, pues es un increíble antibiótico natural.para el sistema digestivo y otras infecciones.
• Es una fuente de propiedades antisépticas y depurativas para nuestro organismo.
• Reduce el colesterol.
• Protege los vasos sanguíneos, alivia la hipertension y mejora la circulación.
• Hipolipemiante: Disminuye el nivel de colesterol en la sangre produciendo un efecto cardioprotector. De esta manera el ajo contribuye en la prevención de enfermedades coronarias y accidentes vasculares cerebrales.
• Vasodilatador periférico: Este efecto causa un aumento del calibre de los vasos y se produce por una reducción de agentes vasopresores como las prostaglandinas y angiotensina II, y por una activación de una óxido-nítrico sintetasa que produce óxido nítrico.
• Antihipertensivo: Este efecto hipotensor del ajo es causado por el efecto vasodilatador. En dosis elevadas, el ajo provoca un descenso de la tensión arterial, tanto de la máxima como la mínima.
• Hipoglucemiante: El ajo normaliza el nivel de glucosa sabguinia y por lo tanto, es bueno que lo utilicen los diabéticos y los obesos.
• Antibiótico y antiséptico general: El poder bactericida del ajo en el conducto intestinal es selectivo por lo que a diferencia de los antibióticos sintéticos, regula la flora intestinal y no la destruye, ya que sólo actúa sobre las bacterias patógenas.
• Estimulante de las defensas: El ajo aumenta la actividad de las células defensivas del organismo. De esta manera, actualmente cada vez más se está utilizando el ajo como complemento en el tratamiento del sida.
• Anticancerígeno: Hay estudios que han demostrado que el ajo bloquea la formación de potentes anticancerosos, denominados nitrosamina, que pueden producirse durante la digestión de determinados alimentos.
• Vermífugo: El ajo actúa contra los parásitos intestinales, especialmente contra Enterobius vermiculare, pequeños gusanos blancos que provocan picor anal en los niños.
• Tonificante y depurativo: El ajo activa reacciones químicas del metabolismo y favorece los procesos de excreción de sustancias de deshecho.
• Desintoxicante: Especialmente destinado para los tratamientos para dejar de fumar. Normaliza la tensión arterial elevada del fumador y ayuda a vencer el deseo por fumar.

Propiedades de la zanahoria

• 
  
• Contiene fitoesteroles, sustancias naturales que bloquean la absorción del colesterol y ayudan a depurar la sangre.
• El consumo de zanahoria, puede ser muy importante para tratar la ceguera nocturna y la fotofobia.
• Es un vegetal ideal para preparar mascarillas caseras, como la mascarilla para las manchas en la piel.
• Favorece la formación de glóbulos rojos por su contenido en hierroy cobre, previniendo de esta manera la anemia, la arteriosclerosis y la disminución de las defensas.
• La zanahoria es una gran aliada e la vista, te ayuda a prevenir las cataratas y la degeneración macular así como a mantener la agudeza visual.
• Las zanahorias son grandes aliados de las dietas para adelgazar, ya que es un alimento con muy bajas calorías, mucha fibra y poco y nada de grasas. Asimismo brindan saciedad y quitan el hambre.
• Las zanahorias tienen un alto contenido en fibra soluble por lo que son muy buenas para combatir el estreñimiento y reducir el colesterol.
• Los betacarotenos contenidos en la zanahoria tienen propiedades antitumorales, y previene la aparición de ciertos cánceres, como el de vejiga, laringe, esófago y estómago.
• Regulan los trastornos digestivos como las diarreas y el estreñimiento.
• Su capacidad para nutrir la piel y absorber las impurezas la hacen ideal para evitar el acné, aplicando sobre ésta la pulpa rallada o su zumo.
• Tiene grade propiedades antioxidantes, que protegen al organismo del ataque de los radicales libres y del envejecimiento prematuro.

Por último, recuerda que el consumo periódico de zanahorias ayuda a mantener tu corazón sano, ya que mantiene a las arterias libres de placas que impidan la normal circulación de la sangre.

BENEFICIOS ADICIÓNALES

• Además de estos usos medicinales de las zanahorias, existen otros menos conocidos como por jemplo, un remedio natural antiparásito, gracias a su alto contenido en fibra, que ayuda a depurar el intestino de parásitos, toxinas y residuos que puedan perjudicar la salud. 
• De esta extraordinaria planta, no solamente es aprovechable la raíz, sino que también se aprovecha sus hojas, flores y semillas que prestan grandes servicios a la medicina. Las hojas trituradas se utilizan como diaforéticos y vulnerarlas, es decir que son apropiadas para curar heridas. Aplicadas con miel de abeja sobre las llagas las limpia perfectamente. 
• En forma de cataplasmas, las hojas son magníficas para curar herpes, quemaduras, inflamaciones flemosas de los dedos, erisipelas, tumores inflamados, etc. 

BENEFICIOS DEL JUGO DE ZANAHORIA

Abajo hay una lista de algunas de los beneficios más poderosas de la tomar jugo de zanahoria:

• Ayuda a limpiar el hígado.
• Cura heridas menores.
• Estabiliza el azúcar de la sangre, ayudando a eliminar el riesgo de diabetes.
• Incrementa el sistema inmunológico.
• Lucha contra la bronquitis.
• Lucha contra las infecciones manteniendo las membranas de las células sanas.
• Mantiene y mejora la estructura de los huesos y de los dientes.
• Mejora el músculo, la carne y la salud de piel.
• Realza la calidad de la leche materna.
• Una pinta de jugo de zanahoria por día tiene valor más constructivo y ventajas que 25 libras de pastillas de calcio tomadas juntas.

Chapati (Pan Indio)

Hoy en Capilla del Monte amaneció algo nublado, como invitándonos a quedarnos en casa cocinando algo rico :)
Este pan indio es muy fácil de hacer con ingredientes que siempre tenemos en casa, es un pan plano tipico de India y Pakistan, donde suele usarse como "cuchara" para acompañar los alimentos y sopas... riquísimo!!!! Cuando probé el primer chapati calentito me recordó al sabor de una "torta frita" pero claro que mucho mas saludable y super crocante.

Ingredientes

• 3 tazas se harina integral
• 3 cucharaditas de sal marina
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de agua fria

Procedimiento

Mezclar en un recipiente la harina con la sal. Incorporar las 3 cucharadas de aceite de oliva y desmenuzar bien para que se impregne toda la mezcla con el aceite. Ir agregando de a poco el agua, hasta que la masa este homogenea y suave que no se pegue en las manos.

Dejar reposar 15 minutos. Esto no leudara porque no tiene levadura, es solo para que los ingredientes se "hermanen".

Luego, separar en bollos, y estirar formado unos discos de 3mm de espesor sobre la mesada enharinada. Si quieren, pueden jugar y cortar galletas (quedan SUPER SEQUITAS y crocantes!!!!). 

Calentar una plancha o similar (olla Essen), humectar con un poco de manteca, y dorar los discos de ambos lados. Hicimos la prueba y cortamos rectangulos en forma de galletas y nos sorprendimos al encontrarnos con un sabor similar a unas galletas integrales que se compran en una panadería muy conocida de la zona. En el caso de cortar galletas, sugiero que pinchen con un tenedor para que no se hagan tantos globos. 

Si cortan los discos mas pequeños y de mas espesor, pueden cortarlos al medio y agregar algun relleno (tipo wok de verduras/ tomates frescos con ajo y oliva / guacamole / queso y hojas verdes) y tienen un almuerzo diferente! En la foto abajo pueden ver como quedan.

Chapati relleno con guacamole

Algunas cortadas tipo galletas super sequitas y crocantes!

Hoy dia martes magnetiza el rayo rosa :)

Guacamole alternativo

Después de los chapati, casi instintivamente preparamos un guacamole de los nuestros para acompañarlos... delicioso!! Acá va la receta.
Aclaración: le pusimos guacamole alternativo, porque como todos saben, el guacamole tradicional lleva mucho limón... pero, el limón no se lleva bien con el tomate. Es mas, tomate y limón es una combinación que deberiamos evitar cuando podamos (esto segun la trofologia, que es la ciencia encargada de combinar correctamente los alimentos). Asi que en nuestra receta, reemplazamos el tomate por un trozo de morrón rojo, queda buenisimo, más saludable y crocante.

Ingredientes (para picar, dos personas)
1 palta
2 cebollines de verdeo
1 rodaja de morrón rojo
Sal
Jugo de medio limón
Aceite de oliva

Procedimiento
Pelar la palta y pisar con un tenedos. Incorporar la cebollita de verdeo y morron picados finos. Mezclar. Agregar el jugo de limon, la sal y el oliva. Mezclar bien... y disfrutar de esta delicia cremosa!!!

La manera más sencilla de pelar una palta

Algo sobre trofologia

Nuestro cuerpo es de la calidad de los alimentos que lo forman y mantienen. Así, una sangre nutrida por frutas crudas será fluida, vitalizada y alcalina, exenta de materias ácidas, pues aun las frutas más ácidas tienen reacción alcalina en la sangre. Son los ácidos provenientes de las fermentaciones pútridas del intestino los que acidifican la sangre, irritan, inflaman y congestionan los tejidos y órganos nobles de nuestro cuerpo, produciendo los trastornos catalogados con los diversos nombres con que se clasifican los síntomas o manifestaciones diversas de la única enfermedad que existe: impurificación de la sangre por mala nutrición y deficientes eliminaciones.

Digerir alimentos es formar sangre, luego la digestión normal es fuente de sangre pura y la digestión anormal da origen a sangre impura. Toda dolencia tiene sus raíces en el vientre, porque no hay enfermo con buena digestión.

La digestión normal se manifiesta por buena elaboración, con excrementos abundantes, inodoros, cilíndricos y de color bronceado; además, el intestino se desocupa a lo menos, mañana y tarde. Una sola evacuación en el día es insuficiente, porque demuestra que los residuos de la digestión y también la bilis han sido retenidos más de veinte horas en el cuerpo, con lo que se impurifica la sangre. Lo normal es desocupar completamente el vientre cada ocho horas.

COMBINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

LO QUE VA BIEN

• Frutas desecadas y miel: Con frutas frescas dulces
• Leche, queso y huevos: Con cereales, feculentos y legumbres
• Cereales, trigo, maíz, arroz, avena, etc.: Con verduras, raíces o frutas dulces u oleaginosas
• Feculentos o tubérculos farináceos: Con verduras y zumo de uvas
• Legumbres: Con verduras y mantequilla
• Pan, queso, yemas de huevo y nata: Con frutas frescas, dulces en compotas
• Verduras, raíces y tomates: Con aceites, frutas óleas y huevos
• Frutas dulces: Con yema de huevo y pan
• Aceites y frutas oleaginosas: Con tomates, calabazas, berenjenas y ensaladas
• Aceites, verduras y raíces: Con huevos, patatas, cereales o legumbres secas
• Plátanos y frutas harináceas: Con leche, huevo y frutas dulces
• Hortalizas (lechugas, apio, achicoria, etc): Con cereales o patatas
• Ensaladas de hojas, tallos o raíces: Con aceite, cereales o patatas
• Nueces y aceitunas: Con cereales, hortalizas
• Queso, mejor fresco que seco : Con cereales, pan o patatas
• Arvejas, frijoles, lentejas, garbanzos, etc: Con hortalizas
• Cereales (trigo, maíz, arroz, avena, etc: Con frutas secas dulces
• Huevos, mejor bien cocidos: Con toda clase de vegetales
• Pan, mejor integral: Con frutas dulces, hortalizas, leche, miel, huevos, aceite

LO QUE VA MAL

• Huevos, leche o queso : Con miel, frutas frescas o secas
• Cereales y legumbres: Con castañas o plátanos
• Cereales, trigo, maíz, arroz, avena, etc.: Con patatas, fideos, masas
• Cereales y feculentos: Con frutas ácidas
• Frutas oleaginosas y aceites: Con frutas dulces, miel y azúcares
• Crustáceos, carnes, peces y aves: Con frutas frescas y dulces
• Vinos y sal: Con sandía o leche
• Limón, otras frutas ácidas y vinagres: Con tomates, leche, castañas, plátanos, cereales, feculentos y legumbres
• Leche, queso y huevos: Con ensaladas crudas, hortalizas, tomates o frutas jugosas
• Huevos: Con queso o leche
• Frutas: Con hortalizas
• Miel o azúcar: Con hortalizas
• Aceitunas o nueces: Con miel, azúcar o frutas dulces

Para evitar los inconvenientes de las malas combinaciones, la mejor regla será simplificar cada conida a uno o dos productos, variando éstos en las distintas comidas del día o mejor cada día, para proporcionar al organismo los variados materiales que necesita y que son azúcares, albúminas (poca para los adultos), hidratos de carbono y sales minerales.

La cantidad es también otro factor que interviene en la digestión, siendo la regla general que para asegurar ésta, jamás de debe comer sin hambre y que toda comida debe terminarse dejando algún deseo por satisfacer pues nos alimentamos de lo que el cuerpo asimila y no de lo que introducimos en exceso.

Grisines y galletas crocantes de sésamo

Unas galletas deliciosas y saladitas, para acompañar los mates de las hermosas mañanas de sol :)

Ingredientes
2 tazas de harina integral (o pueden mezclar con una tercera parte de harina de centeno)
1/4 taza de semillas de sésamo
1 cucharadita de sal
1/3 taza de aceite
1/2 taza de agua
harina de garbanzo (si fuera necesario para terminar de unir)

Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes secos e ir agregando de a poco el aceite. Mezclar. Incorporar el agua lentamente mientras seguimos revolviendo. Si la mezcla aun queda arenosa y es dificil de manipular, entonces incorporar un poco mas de agua hasta que quede blanda. Es importante poder amasar un poco para despues estirar sin que la masa se rompa. Para terminar de unir, si fuera necesario, incorporar una cucharadita de harina de garbanzo. Esta es una alternativa muy saludable que sirve para unir preparaciones cuando queremos evitar utilizar huevo.
Estirar en la mesada y cortar las galletas o grisines.
Para decorar, podemos agregar mas semillas, o bien podemos hacer una alternativa para las picadas! con ajo fresco picado, pimenton y oregano y despues hornear. Quedan riquisimas!!!
Llevar a horno moderado hasta que esten crocantes, aproximadamente 20 minutos.
A disfrutar!!

Masa un poco arenosa... a incorporar mas agua!

Masa blanda lista para estirar y cortar.

Alternativa con ajo, pimentón y orégano!

Variedad de galletas y grisines crocantes!

Guardar en frasco y conservar.

Hoy martes, magnetiza el rayo rosa :)

Torrejas crocantes de avena y chia

Otro de nuestros platos para compartir con Uds. son estas riquisimas torrejas de avena. Son un super alimento ademas de deliciosas y crocantes. Una alternativa saludable para incorporar los beneficios de este maravilloso cereal condimentado por supuesto, con algunas magias que le dan el toque diferente.

Además, a derribar el mito.... la avena no engorda!!

Es un gran cereal con muchísimas propiedades, después de la receta las encontrarán.

Son muy llenadoras!!! con 3/4 por persona con una guarnición más que suficiente.

Ingredientes (para 13 torrejitas)

• 2 tazas de avena arrollada fina (Recomendamos no utilizar la avena tan conocida de los grandes grupos)
• 2 cucharaditas de sal marina
• 2 cebollitas de verdeo picadas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de provenzal deshidratada
• 2 cucharadas de semillas de chia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 vaso de agua con un chorrito de salsa de soja organica (a elección)

Procedimiento

Mezclar bien todos los ingredientes secos. Añadir las cebollitas de verdeo y el ajo picados-

Luego ir incorporando el agua y mezclar bien. Dejar reposar 20 minutos. Para ese entonces se habrá hidratado bien la avena y la preparación estará lista para formar las torrejas. Humedecer las manos con unas gotitas de aceite e ir formando las torrejas. La textura es y debe ser pégajosa. Si les resulta muy difiicil darles forma, se puede agregar pan rallado.

Untar una asadera u olla tipo Essen con un poquito de manteca y calentar. 

Dorar las torrejitas de ambos lados y servir. Son riquisimas, super crocantes y con un sabor.....! 

Otra opción es bañarlas con una buena salsa de tomates, ajo y albahaca....

Mezcla ya hidratada para darle forma a las torrejitas!

Propiedades de la avena

1 – Reduce los niveles de colesterolSe sabe que la fibra disminuye el riesgo a sufrir enfermedades de corazón y muchos estudios aseguran que cuanta mas fibra, hasta 21 gramos diarios, no solo de avena sino de otros cereales, se reduce hasta un 10 por ciento el riesgo de enfermedad cardiaca, siendo aun mayor el porcentaje en casos de fibra soluble como la que tiene la avena

2 – Propiedad antioxidanteAparte de la fibra, la avena también es una muy buena fuente de selenio que participa activamente como antioxidante asociado con la vitamina E y ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, síntomas del asma, reparación del ADN e incluso reducir el riesgo a contraer cáncer como el de colon o el cáncer de mama en mujeres que aun no han tenido la menopausia. Mas de 30 gramos de fibra (fibra de fruta incluida) al día reduce en un 50% el riesgo de contraer cáncer de mama.

3 – Disminuir la presión arterialTanto el consumo de cereales integrales como el de fibra, vienen siendo estudiados con un resultado óptimo para reducir el riesgo de tensión arterial alta o reducir el riesgo a tener un ataque cardiaco.

4 – Beneficiosa para las mujeres menopaúsicas.Se recomienda una porción de cereal integral, como la avena, al menos 6 veces por semana para reducir sus niveles de tensión arterial, bajar el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiacas.

5 – Mejora el sistema inmunológicoLa avena tiene la propiedad de aumentar la respuesta inmunitaria contra las infecciones bacterianas

6 – Regula el nivel de azúcar en sangre El consumo regular de cereales integrales como la avena reduce el riesgo de diabetes de tipo2.

7 – Prevención del cáncer en mujeres menopaúsicasAparte de los beneficios de los antioxidantes en mujeres que aún no han alcanzado la etapa menopaúsica, los cereales integrales como la avena reducen considerablemente el riesgo de cáncer de mama respecto de las personas que consumen menos fibra.
Una taza de avena proporciona el 15% de la cantidad de fibra recomendada, por lo que hay que acompañar el resto de fibra del día obteniéndola de otras frutas como las manzanas, los higos, las peras, otros cereales (siempre integrales)…

8 – Propiedades contra el asmaPropiedades expectorantes y mucolíticas, por lo que mejora los problemas de tos y bronquitis.
Un aumento de cereales integrales como es la avena puede reducir hasta en un 50% el riesgo de asma en niños

9 – Protección contra enfermedades cardiacasLa avena contiene “lignanos” que son unos fitoquímicos abundantes también en otros cereales integrales que se sintetizan gracias a la flora intestinal y que ayuda a proteger enfermedades del corazón e incluso de cáncer de mama, como es el caso de la enterolactona.

10 – Una alternativa para algunos celiacosLa avena es un cereal que suele ser muy bien tolerado en personas celiacas o intolerantes al gluten de trigo. Aunque si bien, es cierto que los celiacos suelen evitar por completo cereales que tengan la proteína del gluten como el trigo, centeno, cebada y también la avena, ésta última posee tan pequeña cantidad que suele ser siempre tolerada, la mucosa del intestino delgado queda intacto y el sistema inmune responde con normalidad. Pero no todos los celiacos responden igual ante la avena, todavía un 5% de ellos les afecta la avena.

11 – Propiedades diuréticasEs posible eliminar el ácido úrico y aumentar la cantidad de orina gracias al mineral de silicio contenido en la avena. De esta forma se evitan enfermedades como la gota o enfermedades reumáticas relacionadas con la retención de líquido.

12 – La avena como afrodisiaco y potenciador de fertilidadParece que la avena es un potente energetizador por lo que consigue animar a las personas que de otro modo no tendrían fuerzas para hacer el amor. No es que aumente el deseo sexual, pero si que consigue que las energías se levanten con mayor facilidad. Y además es un factor positivo en el aumento de la fertilidad masculina.

13 – Propiedades beneficiosas para la pielEs habitual ver la avena en muchos productos de belleza o de cuidado corporal como jabones, leches hidratantes,cremas, champús…etc. Y es que la avena mejora el picor producido en la psoriasis, en la sarna, o el picazón producido por otros tipos de dermatitis.
También es posible utilizar la avena como mascarilla mezclándola con miel y clara de huevo logrando un cuidado y una nutrición del cutis. También se viene usando en quemaduras de fuego o de sol ya que alivia bastante bien los síntomas.

A consumir AVENA se ha dicho!! SALUD! 

Hoy lunes, magnetiza el rayo amarillo :)

Humita deliciosa!

Una receta que no puede faltar en los días otoñales que se vienen, cuando necesitamos algo rico, sano, y calentito!

Ingredientes (rinde 4 porciones)

1/2 Zapallo anco o calabaza

2 choclos

1/2 morron rojo

2 cebollas moradas o blancas

3 dientes de ajo

1/2 taza de vino blanco o tinto

4 tomates perita

Sal

Hojas de laurel

2 cucharadas de miel

Un puñado de perejil fresco

Semillas, queso, o lo que deseen para decorar

Procedimiento

Pelar el zapallo y rallar en crudo.

Desgranar los choclos y mezclar con el zapallo rallado. Reservar.

Rallar los tomates perita para que nos quede un puré. Es muy sencillo hacerlo porque mientras vamos rallando el tomate, se va desprendiendo la piel y queda toda la pulpa en el recipiente. Reservar.

Sofreir el morrón, cebolla y el ajo. Una vez que la cebolla esta transparente, agregar el zapallo rallado y los granos de choclo. Revolver bien.

Incorporar el vino. Esto le va a dar un toque muy rico, y no se preocupen porque con el vapor se evapora todo el alcohol. Agregar el puré de tomate y las hojas de laurel. Cocinar a fuego lento y si se evapora demasiado liquido y los granos aun no están bien cocidos,  incorporar un poco de agua. El tiempo de cocción es aproximadamente de 20 minutos. Como verán es un plato bien casero que requiere poco tiempo de elaboración y cocción. Animense a esta humita que les va a encantar!

Una vez que el choclo esta tierno, incorporar la miel. Agregar el perejil fresco picado, revolver y dejar reposar unos minutos.

Y ya tenemos un super plato riquisimo! Ideal para servir en cazuelas para que se mantenga el calor.

Si nos sobra humita, se puede preparar una deliciosa tarta o empanadas!
Buen apetito!!

Abrazo grande

 

Super zapallo cosechado por nuestros amigos Naty y Hernán :) Muchas gracias por compartir este
regalo de la pacha con nosotros!

Hoy día sábado, magnetiza el rayo violeta :)