Las MEJORES hamburguesas veganas!!

Si les digo que estas hamburguesas superan el sabor, textura, nutrientes y todo lo que puedan imaginar en la mejor hamburguesa, me creerian? Tendrán que hacer la experiencia para comprobarlo por ustedes mismos. Después de probar, no una, sino dos, tres, cuatro y muuuuchas veces hacer hamburguesas veganas de lentejas, hemos dado con el MEJOR SABOR..... lejos! HE DICHO!
 :)
Blanditas y crujientes, bien condimentadas, deliciosas! y por supuesto, super NUTRITIVAS!
Para grandes y chicos, las van a amar... 💗

DATO IMPORTANTE: el bicarbonato es nuestro mejor amigo con las legumbres.. ayuda a hacerlas más digerible y a ablandarlo. Si todavía no lo incorporaron, es momento de ir corriendo a la dietetica o farmacia a comprar un paquete, buscarle un frasco y tenerlo de ahora en adelante en la cocina, junto con la sal.. nada de dejarlo en un lugar perdido por atrás en la alacena, donde se pierden los condimentos abiertos hace rato y que ni sabemos que tenemos.. je. Esto tiene que estar a mano, simpre!! Para lavar verduras, bacha de cocina, agregar a las salsas para neutralizar el ácido, para leudar harina integral, para las legumbres..  De ahora en adelante, un nuevo protagonista en la cocina, con ustedes: El Gran BICA! 🙌

Ingredientes: (salen 12 hamburguesas medianas)
1 Taza de lentejas (dejarlas en remojo 8 horas con una cucharadita de bicarbonato)
1/2 taza de semillas de sesamo
2 cucharaditas de sal marina
4 cucharadas de orégano
1 cucharadita de comino
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 plantita de verdeo
pan rallado

Procedimiento
Una vez que las lentejas ya estuvieron en remojo durante 8 horas, descartamos el agua y las colocamos en la procesadora. Ir moliendo las lentejas y las semillas de sesamo.
Colocar en un bowl y mezclar con los condimentos, el bicarbonato y la cebolla de verdeo picada.
Si quieren pueden agregarle lo que quieran, pero esta es a nuestro entender, la mejor combinacion de aromas y sabores :)
Formar bolitas con las manos y pasar por pan rallado.
No hace falta agregarle ningun tipo de harina a la masa, porque queda perfecta, tipo plastilina, para poder formar las hamburguesas. Si le agregan harina, resultara una hamburguesa mas dura.. y la tienen que consumir en el momento porque despues se endurecera demasiado. Pero si les llegara a costar armar las bolitas, agregar lo minimo indispensable. No deberia suceder, porque queda una masa homogenea muy facil de trabajar!
Dorar en fuente aceitada con oliva extra virgen al horno, vuelta y vuelta.
Con un chorrito de limón quedan deliciosas! Además, si consumimos vitamina C y hierro, logramos fijar este ultimo en nuestro organismo.

Servir y .. a chuparse los dedos!

Y a disfrutar de ese bello dia miercoles, donde magnetiza el rayo blanco,

Lentejas ya remojadas por 8 horas.

Listas para procesar!

Asi quedan procesadas, como una pasta.

Condimentos

Le agregamos el verdeo picado.

Sesamo para moler

Asi queda, como una harina de sesamo

Listas para hornear!

riquisimasssssssssss!